Dedesinden öğrendiği lakerda ve çirozu kızının çıraklığıyla satıyor
Dede ve babasından öğrendiği balıkçılığı 61 yıldır sürdüren Ahmet Esen, kızıyla işlettiği şarküteride geleneksel ile modern teknikleri birleştirerek hazırladıkları çiroz, füme ve lakerda gibi deniz şarküteri ürünlerini satıyor.Henüz 15 yaşındayken balık halinde olta balıkçılığıyl