Mardin Yemekleri Yarışması ve Gastronomi Festivali, Mardin Konfederasyonu (MARKON) tarafından Şef Ali Demir’in liderliğinde İstanbul’da Viranşehirliler Derneği Salonu’nda gerçekleştirildi. Etkinlik, İstanbul Vali Yardımcısı Hasan Gözen, Bahçelievler Kaymakamı Dr. Mehmet Boztepe, Haberler.com Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Ekrem Teymur ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerinin katılımıyla renklendi.
Festivalde, Mardin’in plakasından esinlenerek oluşturulan 47 farklı yemek yarıştı. Yarışmanın kazananlarına ödülleri verildi. Şef Ali Demir, etkinlikte Mardin mutfağının 47 geleneksel lezzetini bir araya getirdiklerini belirtti. Demir, festivalin amacının sadece yemek tanıtımı olmadığını, aynı zamanda Mardin mutfağının kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak olduğunu vurguladı.
Festivalin sadece yemeklerin sergilendiği bir organizasyon olmadığını söyleyen Demir, dayanışma, emek, kültür ve Mardin’in misafirperverliğini dünyaya tanıtan önemli bir buluşma olduğunu ifade etti. Ayrıca, festivalin Mardin mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü bir şekilde tanınmasına katkı sağlayacağına inandığını aktardı.
Demir, organizasyonda sergilenen birlik ve beraberliğin Mardin’in ruhunu en iyi şekilde yansıttığını belirtti. Festivalin hayata geçirilmesinde katkıda bulunan herkese teşekkür eden Demir, özellikle ailesine, dostlarına ve eşine özel şükranlarını sundu. Festivalde yer alan lezzetlerin, Mardin kültürünün önemli temsilcileri olarak dünya genelinde hak ettikleri değeri bulacaklarına inandığını sözlerine ekledi.
Yorumlar kapalı.