Fırında kabak mücver, hafif yapısı ve pratik hazırlanışıyla popüler bir yemek seçeneği haline geldi. Taze kabakların dereotu ve beyaz peynirle buluştuğu bu tarif, pişerken yayılan aromasıyla iştah açıyor. Çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her öğünde tercih edilebiliyor.
Malzemeler: 3 adet kabak, yarım demet dereotu, 3-4 dal yeşil soğan, 100 gram beyaz peynir, 1 adet yumurta, yarım su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane, ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber. Bu tarif 4-6 kişilik olarak hazırlanabiliyor ve toplamda 30-60 dakika sürüyor.
Öncelikle kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Dereotunu ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. Beyaz peyniri bir kaseye ufalayın.
Bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, yumurtayı, zeytinyağını, doğranmış dereotu ve yeşil soğanı, beyaz peyniri, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Un ve kabartma tozunu iki seferde karışıma ekleyin.
Orta boy bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız harcı dökerek spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
Piştikten sonra, oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.