Limon tatlısı, serinletici tadı ve şık sunumuyla yaz sıcaklarında tatlı ihtiyaçlarınıza hafif bir çözüm sunuyor. Limon kabuklarında sunulan bu tatlının yumuşak kreması, limonun ekşi tadıyla mükemmel bir denge oluşturuyor. Fırın kullanmadan, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabiliyor. Bu tatlı, buzdolabında soğudukça kıvam kazanırken, üzerindeki limon kabuğu kokusuyla iştah açıyor.
**Malzemeler:**
– 3 adet limon
– Yarım su bardağı toz şeker
– 200 mililitre sıvı krema
– Üzeri için: 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
**Hazırlık Aşamaları:**
Limonları iyice yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Bir bıçak yardımıyla limonun iç kısmını kabuğundan ayırın. Kabuğa zarar vermemeye dikkat ederek kaşıkla içlerini çıkarın. Çıkardığınız limon içlerini bir süzgece alarak kaşıkla ezip suyunu çıkarın.
Sıvı kremayı bir tencereye alın ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak şekerin eriyip kremanın kaynama noktasına gelmesini sağlayın. Tencereyi ocaktan alıp limon suyunu ekleyin ve hızlıca karıştırın. Kremayı pürüzsüz bir hale gelene kadar ince bir süzgeçten geçirin.
Elde ettiğiniz ılık kremayı limon kabuklarının içine eşit şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra buzdolabına alarak en az 3 saat soğutun.
Servis yaparken tatlıları servis tabaklarına alın ve üzerlerine limon kabuğu rendesi ekleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.