Lezzet Ajandası

İtalyan mutfağının gözde yemeklerinden biri olan domatesli rizotto, taze domateslerle hazırlanarak sofralarınızı süslüyor. Pratik bir tarif olarak tek bir tavada yapılıyor ve lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor.

Fırında bıldırcın, şık sunumu ve lezzetiyle özel sofralar için ideal bir seçenektir. Baharatlı sosu ile yumuşak bir doku kazanan et, patateslerle birlikte harika bir tat oluşturur. İşte tarifin detayları.

Fatsa’da düzenlenen Geleneksel 2. Gürcü Yemekleri Yarışması, yöresel lezzetlerin sergilendiği bir etkinlik olarak dikkat çekti. Jüri tarafından değerlendirilen yemekler ödüllendirildi.

Sivas’ta muharrem ayı dolayısıyla vatandaşlara aşure dağıtıldı. Etkinlikler, çeşitli ilçelerde gerçekleştirildi ve turistlere de aşure ikram edildi.

TÜBİTAK destekli ‘Arkeo-Gastronomi’ projesi çerçevesinde, 24 öğretmene Ödemiş’e özgü geleneksel yemeklerin yapımı öğretildi.

Yeşil mercimek yemeği, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak yüksek protein içeriği ile dikkat çekiyor. Evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilen bu lezzetli yemek, sofralar için harika bir alternatif sunuyor.

Limonlu tiramisu, sıcak yaz günleri için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Ekşi ve tatlı dengenin mükemmel birleşimiyle hazırlanan bu tarif, pratik bir şekilde yapılabiliyor ve misafir sofralarına şıklık katıyor.

İtalyan mutfağının popüler başlangıçlarından biri olan dana carpaccio, şık sunumu ve lezzetiyle dikkat çekiyor. İnce dilimlenmiş dana bonfile ile hazırlanan bu tarif, zeytinyağı, limon ve balzamik sirke ile zenginleştirilen sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Pesto soslu domates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Domates, mozzarella peyniri ve yeşilliklerin bir araya geldiği bu salata, zeytinyağı ve pesto sosuyla zenginleşiyor.

Kosova’nın Prizren kentindeki Halveti Tekkesi’nde, Muharrem ayı dolayısıyla geleneksel aşure kazanları kaynatıldı ve dualar eşliğinde ziyaretçilere sunuldu.