Lezzet Ajandası

NATO Zirvesi’nde, Türkiye’nin coğrafi işaretli lezzetleri arasında Bitlis’in Hizan karakovan balı da sunuldu. Bu durum, bölgenin gastronomi potansiyelini uluslararası alanda tanıtma fırsatı sağladı.

Kahramanmaraş’ta tarhana üretiminde kullanılan doğal çiğlerin ustaları, naylon çiğlerin artışının geleneksel yöntemleri tehdit ettiğini belirtiyor. Üreticiler, doğal çiğlerin sağlık ve lezzet açısından avantajlı olduğunu savunuyor.

Ankara’da düzenlenen NATO Liderler Zirvesi, sadece siyasi kararlarıyla değil, sunulan Türk mutfağıyla da öne çıktı. Zirveye özel hazırlanan menü, liderlere Anadolu’nun zengin tatlarını tanıttı.

Samsun’un Çarşamba ilçesinde, 12 yıldır yufkacılık yapan Hanife Öztekin, mesleğin zorluklarını ve emeğinin karşılık bulmadığını vurguladı. Üretim süreci 10 aşamadan oluşuyor ve özellikle kış aylarında talep artıyor.

Yaz aylarının en taze domatesleriyle hazırlanan sarımsaklı domates salatası, ferahlatıcı lezzetiyle her öğünde tercih ediliyor. İşte pratik tarifi ve malzemeleri.

Kuru cacık, süzme yoğurt ve taze salatalıkların birleşimiyle hazırlanan ve sofraların vazgeçilmez mezelerinden biridir. Bu tarif, ferahlatıcı nane ve sarımsakla zenginleştirilerek sunulmaktadır.

Ube latte, Filipinler mutfağından gelen mor renkli bir içecek olup, özellikle yaz aylarında tercih ediliyor. Bu tarif, ube tozu ile hazırlanan ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden şeftali ile yapılan reçel, kahvaltılara lezzet katıyor. İşte ev yapımı şeftali reçeli tarifi ve yapım aşamaları.

Yoğurtlu kabak kanepe, misafir sofraları için pratik ve şık bir başlangıç seçeneği sunuyor. Kızartılmış kabak dilimleri, dereotlu yoğurt sosuyla birleşerek lezzetli bir ikram oluşturuyor.

07.07.2026 – 12:26Güncelleme: 07.07.2026 – 12:28 Bingöl’ün Genç ilçesinde yaz mevsimiyle birlikte dut pekmezi üretimi başladı. Tamamen el emeğiyle yapılan geleneksel pekmez, ağaçlardan toplanan dutların ezilip kaynatılması ve güneşte bekletilmesiyle hazırlanıyor. Üretimde artan p