Mısırlı yoğurtlu semizotu salatası, yemek masalarına ferahlık katan hafif bir alternatiftir. Çıtır çıtır dokusu ile ana yemeklere eşlik eden bu salata, semizotunun mayhoş tadı, salatalığın tazeliği ve mısır tanelerinin tatlı dokunuşuyla damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Pratik bir tarif olması, onu hafif beslenmek isteyenler için ideal kılıyor ve misafir sofralarına da şıklık katıyor.
**Malzemeler:** 1 demet semizotu, 2 adet salatalık, 1 kutu konserve mısır, 1.5 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz.
**Hazırlık Aşaması:** Semizotunun yapraklarını ayıklayıp, 20 dakika karbonatlı suda bekletin. Sürenin sonunda yaprakları yıkayıp süzün ve sebze kurutucu ile kurutun. Salatalıkları kabuklarını soymadan yıkayın, ardından ince yarım aylar halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin ve konserve mısırı bir süzgece alarak sudan geçirin.
**Birleştirme Aşaması:** Bir karıştırma kabında zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, yoğurt ve mayonezi bir araya getirip karıştırın. Ardından semizotu, doğranmış salatalık ve mısırı ekleyerek iyice harmanlayın.
**Servis Aşaması:** Hazırladığınız salatayı bir servis tabağına alın. Üzerine birkaç yemek kaşığı mısır tanesi serpiştirip, hafifçe zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.