Lezzet Ajandası

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi, sahil dolgu alanında düzenlediği iftar programında yaklaşık 8 bin kişiyi bir araya getirdi. Katılımcılar, oruçlarını açmadan önce Başkan Candan Yüceer ile sohbet etti.

Trabzon’da ramazan ayında balık tercihleri istavrit ve mezgitten yana yoğunlaştı. Balık fiyatları ise çeşitlere göre değişiklik gösteriyor.

Erzurumlu tatlıcı Selami Atiş, çırak olarak başladığı meslekte geleceğin ustalarını yetiştiriyor. Devlet desteğiyle işini büyüten Atiş, 700 metrekarelik atölyesinde 120 çeşit tatlı üretiyor ve 65 kişiye istihdam sağlıyor.

Bayburt’un coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan lor dolması, özel günlerde sıkça tercih ediliyor. Anadolu Ajansı’nın Memleket Sofrası Projesi kapsamında yemeğin yapım süreci paylaşıldı.

Bingöl mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zervet böreği, özel günlerde misafirlere sunuluyor. Yufkaların arasında kavurma, kuru dut, ceviz ve kuru üzüm ile hazırlanan bu börek, bal ve tereyağı ile servis ediliyor.

Gaziantep’te kadınlar, Ramazan Bayramı’nın ilk gününde sofraların vazgeçilmezi olan yuvalama yemeği için hazırlıklara başladı. UNESCO tarafından gastronomi alanında tanınan şehirde, yuvalama, bayram kahvaltılarının önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.

Kozan’daki kadınlar, yaklaşan Ramazan Bayramı için içli köfte hazırlıklarına başladı. Geleneksel lezzet, imece usulü ile özenle yapılıyor.

Adana’da Seyhan Nehri üzerindeki tarihi Taş Köprü’de Türk Kızılay tarafından düzenlenen iftar programında şehrin gastronomisi ve coğrafyası ön plana çıkarıldı. Vali Mustafa Yavuz, Adana’nın şalgamının Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını belirtti.

Edirne Mesleki Eğitim Merkezi öğrencileri, Erasmus+ programı çerçevesinde Almanya’nın Münih kentinde staj yaparak mesleki becerilerini geliştirdi.

Beypazarı Halk Eğitim Merkezi, tatlı yapımına yönelik bir kurs düzenledi. Kurs, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini öğretmeyi hedefliyor.