Izgara somon, yumuşak dokusu ve lezzetiyle sofralarınıza gurme bir deneyim getiriyor. Özel sosu, taze limon kabuğu, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanıyor. Somon, dışı hafifçe mühürlenip içi sulu kalacak şekilde pişirilirken, yanında çıtır patates dilimleriyle sunulması, yemeği daha da özel kılıyor. İşte, bu lezzetli ızgara somonun tarifi ve gerekli malzemeler.
**Malzemeler:** 2 dilim somon, 1 adet limon suyu, 1 limon kabuğu, 2 dal maydanoz, 2 diş sarımsak, 2-3 adet patates, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber.
**Yapılışı:** İlk olarak, marinasyon aşamasında zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, limon kabuğu rendesi, pul biber, sarımsak, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın. Somonları ekleyip iyice harmanlayarak buzdolabında en az 1-2 saat bekletin.
Patatesleri ayrı bir tencerede haşlayın ve kalın halkalar halinde doğrayın. Tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağı ile karıştırıp bir süre bekletin.
Izgarayı veya yapışmaz tabanlı bir tavayı ısıtın. Somonları ekleyip her iki tarafını da eşit şekilde pişirin. Haşlayıp baharatladığınız patatesleri biraz kızartın.
Son olarak, patatesleri bir servis tabağına alıp, üzerine pişmiş somonları yerleştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.