Glutensiz limon soslu kek, hafif ve tazeleyici narenciye aromasıyla çay saatlerinde harika bir seçenek sunuyor. Fırından çıktığında evin her köşesini saran limon kokusu, iştahları kabartıyor. Kekin üzerine eklenen limon sosu, yaban mersini ve limon dilimleriyle görsel ve tat açısından zengin bir sunum sağlıyor.
Bu tarifin hazırlanması oldukça basit. 4-6 kişilik bir kek yapmak için gereken süre 30-60 dakika arasında değişiyor. İşte malzemeler: 250 gram Schar Mix C Patisserie unu, 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 büyük limonun kabuğunun rendesi, 3 yemek kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı vanilya. Limon sosu için ise 1 su bardağı pudra şekeri ve 2-3 yemek kaşığı limon suyu gerekiyor.
Kek hamurunu hazırlamak için önce yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpın. Ardından yağ, süt ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar devam edin.
Kek harcını tereyağı ile yağladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
Kek soğuduktan sonra limon sosunu hazırlamak için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Hazırladığınız limon sosunu kekin üzerine dökün ve yaban mersini ile limon dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.