Pesto soslu kiraz domates salatası, ferahlatıcı taze fesleğen lezzeti ile çam fıstığı ve parmesanın uyumunu sunarak Akdeniz esintilerini sofralara getiriyor. Doğal tatlılığıyla bilinen kiraz domatesler, ev yapımı pesto sos ile birleştiğinde her lokmada harika bir tat deneyimi sağlıyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, özellikle misafir yemeklerinin yanına mükemmel bir eşlikçi oluyor.
**Malzemeler:** 500 gram kiraz domates, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, toz parmesan, 2-3 yaprak taze fesleğen. Pesto sos için: 1 paket taze fesleğen, yarım su bardağı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı toz parmesan, 3 yemek kaşığı çam fıstığı, 2 diş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz.
**Hazırlık:** Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafifçe kavurun. Kiraz domatesleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölün. Taze fesleğeni ince ince doğrayın.
**Pesto Sosun Hazırlanması:** Taze fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, toz parmesan, tuz ve zeytinyağını mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
**Birleştirme:** Domatesleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız pesto sosunu dökün. Kavrulmuş çam fıstığı, toz parmesan ve taze fesleğen ile süsleyin.
**Servis:** Salatanın üzerine damak tadınıza göre zeytinyağı gezdirin ve hemen servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.