Hamursuz dürüm, un ve düşük karbonhidratlı alternatifler arayanlar için hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor. Havuçların doğal lezzetiyle hazırlanan bu dürüm, içerdiği karamelize soğan ve avokado ile sağlıklı bir dokunuş sunuyor. Damak tadına göre ek malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, beslenmesine dikkat edenler için lezzetli bir alternatif oluşturuyor.
Tarifin malzemeleri iki kişilik olarak hazırlanmıştır. Gerekli olan malzemeler şunlardır: 3 adet havuç, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı kırmızı pul biber. İç malzemeleri için ise 3 yemek kaşığı labne peyniri, 1 adet avokado, 1 adet salatalık, yarım adet kırmızı soğan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.
Hazırlık aşamasında avokado ezilir, salatalık rendelenip fazla suyu sıkılarak avokado ile karıştırılır. Kırmızı soğan ince doğranarak zeytinyağı ile tavada karamelize olana kadar sotelenir ve soğumaya bırakılır.
Havuç lavaşı için havuçlar soyulup rendelenir. Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve karışım spatula yardımıyla dikdörtgen şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan havuç lavaşı, yağlı kağıttan ayrılıp ters çevrilir. İçine avokadolu salatalık karışımı yayılır, labne peyniri ve karamelize soğan kenar kısmına eklenir. Dürüm şekline getirerek sıkıca sarılır.
Son olarak, dilimleyerek veya bütün olarak servis edilir. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.