Çilekli muffinler, taze çileklerin hamurla buluştuğu harika bir lezzet alternatifi sunuyor. Fırından çıktığında yayılan kokusu ile mutfağı saran bu muffinler, her seferinde az malzeme ile başarılı sonuçlar elde etmenizi sağlıyor. İçindeki çilekler, pişerken kek hamuruna hafif bir mayhoşluk katıyor.
Tarif 4-6 kişilik olarak hazırlanıyor ve toplamda 30-60 dakika sürüyor. İşte gerekli malzemeler ve adımlar:
**Malzemeler:**
Hamur için:
– 2 su bardağı un
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
Meyve için:
– 1 kase çilek
– 1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
– Pudra şekeri
**Yapılışı:**
Öncelikle geniş bir karıştırma kabında şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene dek çırpın. Ardından süt ve ayçiçeği yağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ayrı bir kaba alın ve iki aşamada karışıma ekleyin. Spatula ile karıştırarak malzemeleri birleştirin.
Çilekleri saplarından ayıklayıp temizleyin. Küp şeklinde doğrayarak bir yemek kaşığı unla karıştırın. Bu karışımı hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Muffin kağıtlarını tepsiye yerleştirin ve hazırladığınız hamuru kağıtların üzerine bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-28 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan muffinleri oda sıcaklığında 5-10 dakika beklettikten sonra üzerine pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak çilek dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.