Tavuklu mantarlı krep, hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İncecik pişirilen kreplerin içine yerleştirilen tavuk etleri ve sotelenmiş mantarlar, krema ile birleşerek benzersiz bir tat oluşturuyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, fırın kullanmadan hızlıca yapılabiliyor ve her seferinde başarılı sonuçlar veriyor.
**Malzemeler:**
Krep için:
– 1 su bardağı süt
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı un
– Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
– 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet tavuk göğsü
– 200 gram mantar
– 1 adet kuru soğan
– 200 mililitre sıvı krema
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
**Hazırlık:**
Krepi hazırlamak için, yumurtayı derin bir kaba kırın ve süt ile ayçiçeği yağını ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından un ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın. Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, ardından ocağı kısarak bir kepçe hamur alıp tavaya dökün. Krepi her iki tarafını da pişirin ve hazırladığınız krepleri bir tabağa alın.
İç harcı için, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğsünü ince doğrayarak ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Küp şeklinde doğranmış soğanları ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Doğranmış mantarları ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika soteleyin. Son olarak, kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip 6-7 dakika daha pişirin.
Kreplere hazırladığınız iç harcı paylaştırın, kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın. Servis tabağına dizerek sıcak olarak sunun. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.