Beşamel sos ile zenginleştirilen fırında makarna tarifi, nar gibi kızarmış kaşar peyniri ile sunulduğunda iştah açıcı bir görüntü oluşturuyor. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, fırından yayılan muhteşem kokusuyla her masada keyifle tüketiliyor. Aile yemeklerinden kalabalık misafir sofralarına kadar her ortamda tercih edilebiliyor.
Tarifin malzemeleri 4-6 kişilik bir servis için uygun şekilde belirlenmiştir. Hazırlama süresi 30-60 dakika arasında değişirken, orta zorluk seviyesine sahiptir. Gerekli malzemeler arasında 1 paket makarna, 7 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri yer alıyor.
Makarna haşlamak için derin bir tencerede su kaynatılır ve tuz eklenir. Kaynayan suya makarna ilave edilerek 10-12 dakika kadar haşlanır ve süzülür. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağı bir tavada eritilir, üzerine un eklenip kısık ateşte kavrulur. Ardından süt yavaşça eklenir ve karıştırılarak tuz ve karabiber eklenir. Sos kıvam alana kadar pişirilir.
Haşlanan makarna, hazırlanan beşamel sosun içine aktarılır ve iyice karıştırılır. Karışım, cam bir pişirme kabına alınarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirilir ve isteğe bağlı olarak maydanoz yaprakları ile süslenerek dilimlenip servis edilir. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.