Krep, sofralarda sıkça tercih edilen pratik bir lezzet olarak öne çıkıyor. Bitter çikolata dolgusu ile hazırlanan bu krep, yumuşak dokusu sayesinde tatlı isteğini gidermenin en güzel yollarından biri. Hem kahvaltılarda hem de çay ikramlarında sunulabilecek bu tarif, hazırlanışıyla da zaman kazandırıyor.
Tarifin malzemeleri arasında, 1 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve yarım çay kaşığı tuz bulunuyor. Çikolata dolgusu için ise 200 mililitre sıvı krema ve 200 gram bitter çikolata gerekiyor.
Krebin hazırlanması için bir karıştırma kabında un, su, süt ve yumurtayı bir araya getirin. Tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karışımı topaksız bir hale gelene kadar karıştırın.
Krep tavasını ısıtın ve karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Tavanın hareket ettirilmesiyle hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Kenarları hafifçe renk almaya başladığında krepi çevirin ve her iki tarafını da pişirin.
Çikolata dolgusunu hazırlamak için kremayı ve bitter çikolatayı küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Çikolatalar eridikten sonra karışımı buzdolabına alarak kıvam alana kadar bekletin.
Hazırladığınız sıcak kreplerin yarısına çikolata kremasını sürün. Krepi ortadan ikiye katlayarak yarım ay şekline getirin ve ardından bu yarım ayı bir kez daha katlayarak üçgen formunu elde edin.
Son olarak, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.