Glutensiz damla sakızlı muhallebi, hafif kokusu ve ipeksi dokusuyla tatlı krizlerine iyi bir alternatif oluşturuyor. Sütlü tatlılara olan düşkünlüğüyle bilinen muhallebi, bu tarifte glutensiz un kullanılarak hazırlanıyor ve damla sakızının eşsiz aromasıyla bir araya geliyor. Kısa sürede yapılabilen bu tatlı, her denemede lezzet garantisi veriyor.
Tarif 4 ila 6 kişilik olarak hazırlanıyor ve toplamda 30 dakika sürüyor. Gerekli malzemeler arasında yarım litre süt, 6 yemek kaşığı Schar Mix C Patisserie un, 2.5 yemek kaşığı şeker, bir adet damla sakızlı şekersiz sakız, bir paket vanilin ve 1 yemek kaşığı tereyağı yer alıyor.
Hazırlık aşamasında, bir bardak süt ısıtılarak damla sakızı ekleniyor ve 15-20 dakika bekletiliyor. Daha sonra tel çırpıcı ile pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırılıyor. Pişirme aşamasında ise kalan süt, un ve şeker damla sakızlı karışıma ekleniyor ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar çırpılıyor. Tencere ocağa alınarak sürekli karıştırarak pişiriliyor.
Karışım kaynamaya başladığında ocak kapatılıyor ve tereyağı ile vanilin eklenerek iki dakika daha karıştırılıyor. Hazırlanan muhallebi, servis kaselerine konulup buzdolabında soğutuluyor. Soğuyan muhallebiler, üzerleri Antep fıstığı ile süslenerek servis ediliyor. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.