İzmir bombası, incecik hamuru ve içinden taşan akışkan çikolatalı dolgusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, az malzeme ile dakikalar içinde yapılabilmesi sayesinde tatlı krizlerine anında yanıt veriyor. Lezzeti, çay saatleri veya akşamüstü kahvelerinin en güzel eşlikçisi olmayı sağlıyor. İşte İzmir bombasının tarifi ve gerekli malzemeleri.
**Malzemeler**
**Hamuru için:**
– 1 su bardağı un
– Yarım su bardağı su
– Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
– 1.5 yemek kaşığı şeker
– 1 paket vanilya
**İçi için:**
– Çikolatalı fındık kreması
**Hazırlık Aşaması**
**Çikolata dolgusu:**
Bir tepsiye yağlı kağıt serin. 1.5 tatlı kaşığı olacak şekilde toplamda 14 parça çikolatalı fındık kremasını yerleştirip, donmaları için buzluğa koyun.
**Hamurun hazırlanması:**
Bir yoğurma kabında su, ayçiçeği yağı, şeker ve vanilyayı karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp, 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
**Bezelerin hazırlanması:**
Dinlenen hamuru tezgaha alarak rulo haline getirin ve bıçakla 14 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak küçük bezeler haline getirin. Bezeleri hafifçe genişlettikten sonra merdane ile ince bir şekilde açın.
**Şekillendirme:**
Açtığınız hamurların ortasına buzlukta dondurmuş olduğunuz çikolata parçalarını yerleştirin. Hamurun kenarlarını yukarıda toplayıp sıkıca kapatın ve fazla hamuru kesin. Kapatılan kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
**Pişirme:**
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri hafif renk alana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
**Servis:**
Fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.