Etli sıcak sandviç, evde pratik bir öğün arayanların tercih edeceği bir lezzet olarak öne çıkıyor. Eriyen peynir ve lokum gibi etin birleşimi, iştah açıcı bir tat sunuyor. Dana biftek, yumuşak soğanlar ve tereyağının aroması, her ısırıkta damaklarda harika bir iz bırakıyor. Hızla hazırlanabilen bu tarif, mutfakta uzun zaman harcamadan şık bir sandviç yapmanıza olanak tanıyor.
Tarifin malzemeleri iki kişilik olarak hazırlanmıştır. Gerekli olan malzemeler: 2 adet sandviç ekmeği, 200 gram dana biftek eti, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet kuru soğan, 4 dilim dil peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.
İlk olarak, dana biftekler ince ve uzun şeritler halinde kesilir. Kuru soğan ortadan ikiye bölünüp piyazlık olacak şekilde ince ince doğranır. Yapışmaz bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağı eritilerek soğanlar eklenir. Soğanlar yumuşayıp renk değiştirene kadar yaklaşık 7-8 dakika sotelenir. Ardından soğanlar bir kevgirle tabağa alınır. Aynı tavada, sandviç ekmekleri ortadan ikiye kesilerek iç kısımları çıtır olana kadar kızartılır.
Ocağın ısısı en yüksek seviyeye getirilip dilimlenmiş etler tavaya eklenir. Kalan tereyağı da ilave edilerek yüksek ateşte sürekli karıştırılarak 4-5 dakika sote edilir. Tuz ve karabiber eklenip karıştırma işlemi yapılır. Sotelenen soğanlar tekrar tavaya alınıp etle harmanlanarak 1-2 dakika daha pişirilir. Etli harç, tavada iki eşit parçaya ayrılarak her bir parçanın üzerine iki dilim peynir yerleştirilir.
Peynirler eridiğinde, bir spatula yardımıyla etli harç sandviç ekmeklerinin içine doldurulur. Hazırlanan etli sıcak sandviçler, tercihe göre çıtır patates kızartması eşliğinde sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.