Glutensiz orman meyveli muffinler, yumuşak hamuru ve orman meyvelerinin hafif ekşi tadıyla çay saatleri için harika bir seçenek sunuyor. Üzerindeki kıtır crumble katmanı ile pastane lezzetini evinize taşıyan bu ikramlık, çocukların beslenme çantalarına eklemek için de uygun. Ayrıca, aniden gelen misafirlere sunmak için pratik bir alternatif oluşturuyor.
Tarifin malzemeleri arasında 250 gram Schar Mix C Patisserie unu, 2 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı vanilya yer alıyor. Meyve karışımı için ise 1 su bardağı yaban mersini ve 1 su bardağı ahududu ile 1 tatlı kaşığı un kullanılıyor. Crumble kısmı içinse 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı un gerekiyor.
Hamurun hazırlanması için önce yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından süt ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra, yaban mersini ve ahududuları ayrı bir kapta harmanlayarak hamura ilave edin.
Pişirme aşamasında, hamuru yağlı kağıt serili kalıba dökün ve üzerini dolduracak kadar boşluk bırakın. Crumble karışımını hazırlamak için şeker, yağ ve unu karıştırarak muffinlerin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, muffinler oda sıcaklığına gelene dek bekletin. Üzerini orman meyveleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.