Çilekli magnolia, sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. İpeksi kreması ve taze çilekler ile çay saatlerine hafif bir alternatif sunar. Kısa sürede evdeki malzemelerle hazırlanabilen bu tatlı, bisküvi kırıntıları ve dilimlenmiş çileklerle zenginleştirilmektedir. Hafifliği ve lezzeti sayesinde herkes tarafından beğenilerek tüketilir.
**Malzemeler**
– 2.5 su bardağı süt
– 3 yumurta sarısı
– Yarım su bardağı şeker
– Yarım su bardağı un
– 4 yemek kaşığı mısır nişastası
– 1 paket vanilya
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 200 mililitre sıvı krema
– Üzeri ve arası için:
– 1 paket bebe bisküvisi
– 15-20 adet çilek
**Hazırlık Aşaması**
Öncelikle, bisküvileri mutfak robotunda ince hale gelene kadar çekin. Çilekleri yıkayıp süzdükten sonra boylamasına dilimleyin.
**Kremanın Hazırlanması**
Süt ve vanilyayı küçük bir tencerede ısıtın. Yumurta sarılarını ve şekeri ayrı bir kasede çırpın, ardından un ve nişastayı ekleyin. Isınan sütü, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı tekrar tencereye alıp, sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2 saat soğutun. Soğuyan muhallebiyi sıvı krema ile mikserle çırparak pürüzsüz hale getirin.
**Birleştirme Aşaması**
Kremayı sunum bardaklarının tabanına iki parmak kalınlığında dökün. Üzerine bisküvi kırıntılarından birer yemek kaşığı ekleyin. Dilimlenmiş çilekleri bardağın iç kenarlarına yerleştirin. Kalan muhallebiyi çileklerin üzerini kaplayacak şekilde bardaklara paylaştırın. En üste kalan bisküvileri serpip düzeltin. Hazırladığınız tatlıları buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
**Servis Aşaması**
Tatlıların üzerine çilek dilimleri ekleyin ve isteğe göre rulo gofretlerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.