Lezzet Ajandası

Kozan’daki kadınlar, yaklaşan Ramazan Bayramı için içli köfte hazırlıklarına başladı. Geleneksel lezzet, imece usulü ile özenle yapılıyor.

Adana’da Seyhan Nehri üzerindeki tarihi Taş Köprü’de Türk Kızılay tarafından düzenlenen iftar programında şehrin gastronomisi ve coğrafyası ön plana çıkarıldı. Vali Mustafa Yavuz, Adana’nın şalgamının Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını belirtti.

Edirne Mesleki Eğitim Merkezi öğrencileri, Erasmus+ programı çerçevesinde Almanya’nın Münih kentinde staj yaparak mesleki becerilerini geliştirdi.

Beypazarı Halk Eğitim Merkezi, tatlı yapımına yönelik bir kurs düzenledi. Kurs, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini öğretmeyi hedefliyor.

Şöce böce yemeği, Sakarya’nın geleneksel lezzetlerinden biri olarak ekonomik ve besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Anadolu Ajansı’nın Memleket Sofrası Projesi kapsamında tanıtılan bu yemek, geçmişten günümüze Manav kültüründe varlığını sürdürüyor.

Uşak’ın Ulubey ilçesine ait olan zini hamursuzu, şerbetsiz bir tatlıdır ve baklavaya benzer dilimleme biçimiyle dikkat çekmektedir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen bu tatlı, bayramlarda ve özel davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir.

Kayra TV’de yayınlanan “Meliha Okur ile Anlat Bana” programında Türkiye ile AB arasında yaşanan Gümrük Birliği sorununa değinen Orka Holding Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Orakçıoğlu, “İster Amerika’da olsun ister Avrupa’da olsun, karar vericiler emekli olunca lobi şirketleri kuruyorlar. Onlar sorunların nasıl çözüleceğini bizden daha iyi biliyorlar. Türk iş dünyası ve STK’lar bu bütçeyi ayırmalı” dedi

Adana Ticaret Odası Başkanı Yücel Bayram, Adana şalgamının Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu. Şalgam üretiminin büyük bir kısmının Adana’da yapıldığını belirten Bayram, ihracatın artmasını beklediklerini ifade etti.

Türkiye’nin Tunus Büyükelçiliği, Ramazan ayı dolayısıyla düzenlediği iftar programında Türk mutfağını tanıttı. Programda, geleneksel Türk yemekleri davetlilere sunuldu ve büyükelçi, Türk mutfağının kültürel etkinliklerdeki önemine vurgu yaptı.

TasteAtlas, Türkiye ve Yunanistan’ın ortak mutfak mirasına dikkat çeken bir liste yayımladı. İki ülkenin sahiplik iddia ettiği geleneksel yemekler arasında lokma, cacık ve döner gibi lezzetler yer alıyor.