Arpa şehriyeli bulgur pilavı, tereyağının güzel kokusunu hapseden bir lezzet sunar ve ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olur. Dökülmeden, tane tane pişen bu pilav, sofralarınıza renk katacak bir alternatif oluşturur. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve mutfaktaki hazırlık sürecinizi hızlandırır.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı pilavlık bulgur
– Yarım su bardağı arpa şehriye
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
– 4.5 su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
**Hazırlık Aşamaları:**
1. Öncelikle bulguru yıkayıp süzün. Geniş tabanlı bir tencerede tereyağı ve ayçiçeği yağını ısıtın.
2. Ardından şehriyeleri ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Daha sonra bulguru ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Kavrulan malzemelerin üzerine suyu ekleyin ve tuzu ilave ederek bir kez karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pilav suyunu çekene kadar pişirin.
4. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi ocaktan alıp üzerine havlu kağıt örtün. Kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
5. Servis etmeden önce bir kez karıştırarak uygun tabaklara alın ve servis edin.
Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.