Dışı nar gibi kızaran, içi ise sulu kalan bu lezzetli köfteler, yanında közlenmiş sebzelerle birlikte sofralara zenginlik katıyor. Tost makinesi, evde mangal tadını aratmayacak bir seçenek sunuyor. Çöp şişlere dizilen köfteler, görselliğiyle de dikkat çekiyor ve kalabalık sofraların favorisi olmaya aday. İşte tost makinesinde hazırlanan şiş köfte tarifi ve gerekli malzemeler:
**Servis:** 4 – 6 kişilik
**Süre:** 30-60 dakika
**Zorluk:** Orta
**Malzemeler:**
– 500 gram orta yağlı dana kıyma
– 1 adet kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 adet yumurta
– 4-5 dilim ekmek içi
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı kuru nane
**Garnitür için:**
– 2 adet kapya biber
– 2 adet domates
– 1 adet kuru soğan
**Hazırlık:**
Öncelikle soğan ve sarımsakları rendeleyin. Ekmekleri mutfak robotunda ufalayarak kırıntı haline getirin. Kapya biber, soğan ve domatesleri iri halkalar şeklinde doğrayın.
**Harcın hazırlanması:**
Bir yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, yumurtayı, ekmek içlerini, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı 10 dakika boyunca yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
**Şekillendirme aşaması:**
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe bastırarak çöp şişlere dizin.
**Pişirme aşaması:**
Tost makinesini en yüksek ayarda ısıtın. Isınan plakaya şişleri yerleştirip üst kısmını kapatmadan pişirmeye başlayın. Köfteler kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika boyunca şişleri çevirerek pişirin. Ardından sebzeleri ekleyin ve üzerleri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
**Servis:**
Köfteleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.