Sufle, çikolata krizlerine hızlı bir çözüm sunarak dışı hafif kıtır, içi ise akışkan bir lezzet oluşturuyor. Bu tarif, sadece 10 dakikada hazırlanabilir ve dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar lezzetlidir. Yanında bir top dondurma veya taze krema ile servis edildiğinde, tatlıların yıldızı olma potansiyeline sahiptir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz sufle tarifi ve gerekli malzemeler.
**Malzemeler:**
– 200 gram bitter çikolata
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 3 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı un
– Üzeri için pudra şekeri
**Hazırlık:**
Sufle kaplarınızı, oda sıcaklığındaki tereyağı ile bir fırça yardımıyla yağlayın. Bitter çikolataları küçük parçalara kesin. Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Yumurtaları sarı ve beyaz olarak iki ayrı kabın içine ayırın.
**Hamurun Hazırlanması:**
Eriyen tereyağının içine doğranmış çikolataları ekleyin ve çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Yumurtaların beyazlarına bir tutam tuz ekleyip, mikserle sertleşene kadar çırpın. Yumurtaların sarılarına ılık çikolata karışımını yavaşça ekleyin, ardından kakao ve unu ekleyerek iyice karıştırın. Yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma üç aşamada ekleyin.
**Pişirme:**
Hazırladığınız karışımı yağladığınız kaplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
**Servis:**
Fırından çıkan sıcak suflelerin üzerine süzgeçle pudra şekeri serpiştirerek, bekletmeden servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.