Karamelli tart kek, hafif ve lezzetli yapısıyla çay saatlerinize eşlik edebilir. İçerisindeki ev yapımı karamel ve kıtır fındık parçaları, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla beğeniliyor. Sevdiklerinize sunabileceğiniz pastane kalitesinde bir kek yapmak için işte tarif.
**Malzemeler**
**Keki için:**
– 2 yumurta
– 1 çay bardağı şeker
– 1 su bardağı un
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilya
**Karamelli sosu için:**
– 1.5 su bardağı toz şeker
– 200 mililitre sıvı krema
– 1 yemek kaşığı tereyağı
**Üzeri için:**
– 1 su bardağı kırık fındık
**Yapılışı**
Öncelikle, yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri ilave ederek hamura yedirin. 28 santimetre çapında bir tart kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Karamelli sosu hazırlamak için, kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Toz şekeri geniş bir tavaya yayarak üzerine 1 yemek kaşığı su gezdirin. Orta ateşte karıştırmadan, tavayı ara sıra sallayarak şekerin eriyip renk almasını bekleyin. Tavayı ocaktan alıp ısınan kremayı ve tereyağını ekleyin. Tekrar ocağa alarak sürekli karıştırarak 4-5 dakika kaynatın. Karamel sosunu bir kaba alıp soğuması için buzdolabına koyun.
Son olarak, keki kalıptan çıkarın ve üzerine karamel sosunu dökün. Kırık fındıkları serpiştirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.