Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, sıcak havalarda ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Karpuz ile hazırlanan ev yapımı dondurma, katkı maddesi içermemesi ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanıyor. Limon suyu ile kremanın birleşimi, dışarıda satılan dondurmalarla yarışacak bir tat oluşturuyor. Pişirme gerektirmeden yapılan bu tarif, aralıklarla karıştırıldığında ideal kıvamda hazır hale geliyor.
**Malzemeler:** 4 dilim karpuz, yarım su bardağı şeker, 200 mililitre sıvı krema, yarım su bardağı süt, 3-4 damla limon suyu.
**Hazırlık Aşaması:** İlk olarak, karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız karpuzları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirip, birbirine temas etmeyecek şekilde dizin. Buzluğa koyarak 2 saat donmaları için bekletin.
Donan karpuzları bir mutfak robotuna veya blendere aktarın. Üzerine toz şeker ekleyin ve pürüzsüz bir püre haline gelene kadar karıştırın. Ardından sıvı kremayı ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Son olarak limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı geniş bir kapta saklayın. Kabı açık bir şekilde buzluğa yerleştirip 2 saat bekletin. Daha sonra çıkarıp kenarlardan ortaya doğru bir kaşıkla karıştırın. Kristalleşmeyi önlemek için bu işlemi her 2 saatte bir 3 kez tekrarlayın. Son karıştırmanın ardından üzerini düzleştirip kapak kapatın ve bir gece boyunca dondurucuda bekletin.
Servis aşamasında, dondurmayı buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Dondurma kaşığı ile şekil vererek, dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.