Fırında patatesli tavuk oturtma, lokum gibi yumuşak pişen tavuk etleri ve sosu emen patates dilimleri ile hazırlanan pratik bir yemektir. Tavukların yoğurt ve zeytinyağı ile yapılan özel marinasyon sosu, etlerin lezzetini artırırken kurumalarını önler. Bu tarif, hem besleyici hem de kolay bir ana yemek alternatifi sunar.
**Malzemeler**
– 500 gram tavuk but
– 3 adet patates
– 1.5 su bardağı sıcak su
**Tavuk marinasyonu için:**
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
**Yapılışı**
Öncelikle geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, salçalar ve baharatları bir araya getirin. Rendelediğiniz sarımsakları ekleyip, karışımı çırpın. Tavukları ilave edip iyice karıştırın. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Dinlenen tavukları pişirme aşamasında, patatesleri halka şeklinde doğrayarak bir fırın kabının tabanına dizin. Marine edilmiş tavukları patateslerin üzerine yerleştirip, kalan sosu da üzerine dökün. Sıcak suyu ekleyin. Islanmış bir pişirme kağıdını fırın kabının üzerine kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Süre sonunda pişirme kağıdını çıkarın, fırın sıcaklığını 200 dereceye çıkararak 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan yemeği biraz dinlendirdikten sonra karıştırın ve servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine yeşil soğan serpiştirerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.