Lezzet Ajandası

Atatürk Üniversitesi, Türk Mutfağı Haftası etkinliklerini düzenleyerek geleneksel lezzetleri kültürel ve sanatsal etkinliklerle bir araya getirdi. Rektör Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Türk mutfağının kültürel değerine vurgu yaptı.

Bölgenin Mirasından Güç Alan Ayrıcalıklı Bir Destinasyon

İstanbul’da düzenlenen lansmanda fırıncılık ve şekerleme sanayisine yönelik yeni nesil özel yağ portföyünü tanıtıldı. ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, Türkiye’nin 3,4 milyar dolarlık atıştırmalık ve şekerli mamul ihracatını 2030’lu yıllarda 10 milyar dolar seviyesine taşıma hedefiyle çalıştıklarını söyledi.

Ege mutfağının popüler mezelerinden biri olan fava, kuru baklanın zeytinyağı ile pürüzsüz bir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz fava tarifi ve malzemeleri.

Elmalı kurabiye, tarçınlı elma harcı ve kıyır kıyır hamuruyla çay sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte bu lezzetli kurabiyenin tarifi ve malzemeleri.

Fırında köfte patates, mutfakların vazgeçilmez ana yemeklerinden biridir. Yumuşak patatesler ve köftenin lezzeti, kekikli domates sosuyla birleşerek harika bir tat sunar. İşte bu pratik tarifin detayları.

Akordiyon patates, lezzetli sunumuyla sofralara renk katıyor. İnce dilimlerin arasındaki baharatlı yağ ve peynirle zenginleşen bu tarif, pratikliği ile de dikkat çekiyor.

Glutensiz beslenme tercih edenler için hazırlanan bu tarif, ev yapımı yufkanın tazeliğiyle kahvaltı ve çay saatlerine lezzet katıyor. İnce yufkalar, peynirli harçla bir araya gelerek çıtır bir börek oluşturuyor.

TasteAtlas, 2026 yılına ait ‘Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği’ listesini açıkladı. Listede kalamar tava birinci sırada yer alırken, kebap ve tatlılar da dikkat çekti.

Anlaşma, Birleşik Krallık ve Türkiye’den yapılacak ihracat içeren üçüncü ülkelerdeki savunma projelerine iki kuruluşun ortak finansman sağlamasının önünü açmayı hedefliyor.