Lezzet Ajandası

Kalem böreği, pratikliği ve lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Çıtır çıtır yufkası ve peynir dolgusuyla hazırlaması oldukça kolaydır. İşte detaylı tarifi ve malzemeleri.

Soğan dolması, geleneksel dolma tariflerine lezzetli bir alternatif sunarak sofralarda özel bir yer edinmektedir. İç harcı, baharatlar ve nar ekşisi ile zenginleştirilmiş bu yemek, fırında pişirilerek hazırlanıyor.

Osmanlı mutfağından gelen badem çorbası, hafif ve ipeksi dokusuyla sofralarda harika bir başlangıç sunuyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, doğru eşlikçilerle daha da zenginleşiyor.

Çorum, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında katılmak için hazırlıklarını sürdürüyor. “Gastro Çorum Projesi” kapsamında yapılan çalışmalar kamuoyuna duyuruldu.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin Kültür Yolu Festivali’nde yöresel gastronomi ürünlerini tanıttı. Ersoy, gastronominin artık turizmdeki ana unsurlardan biri haline geldiğini vurguladı.

Türk Kızılay, 6 Şubat depremlerinden etkilenen kadınların istihdamını desteklemek amacıyla ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ atölyesinin 7’ncisini Antalya’da düzenledi. Kahramanmaraş’tan gelen 20 kadın, tanınmış şeflerle bir araya gelerek aşçılık eğitimi aldı.

Antalya’da düzenlenen 5. Uluslararası Food Fest, “Her sofra bir hikaye” temasıyla kapılarını açtı. Festivalde yöresel ürünler ve Akdeniz mutfağının lezzetleri sunuluyor.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin Kültür Yolu Festivali çerçevesinde yöresel lezzetlerin sergilendiği “Lezzet Noktası”nı ziyaret etti. Ersoy, gastronominin turizmdeki önemine vurgu yaparak, bu yılki festivalde gastronomiye özel bir odaklandıklarını belirtti.

Pırasalı pilav, sebzelerin tatlılığı ve tereyağının aromasıyla zenginleşen lezzetli bir yemektir. Bu tarif, pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor.

Beşamel soslu fırında makarna, kaşar peyniri ile zenginleştirilen lezzetli bir yemek tarifidir. Doyurucu yapısı ve hoş kokusu ile her sofrada tercih edilmektedir.