Mod seçin, deneyimini kişiselleştirin.
Samsun’un yerel lezzetleri, Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde özel bir etkinlikle tanıtıldı. Atakum sahilindeki bir otelde yapılan programda, coğrafi işaretli ürünler sürdürülebilir mutfak anlayışıyla sunuldu.
Lüksemburg’da düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, ‘Bir Sofrada Miras’ temasıyla gerçekleştirildi. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, etkinliklere önemli katkılar sağladı.
Karadeniz’de nadir görülen mavi yengeç, Sinop’ta balıkçıların ağlarına takıldı ve 100 liradan satışa çıkarıldı.
Peynirli açma, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle dikkat çeker. Fırında güzelce kızaran bu açmalar, çay saatlerinde de tercih edilmektedir. İşte peynirli açmanın tarifi ve malzemeleri.
Gaziantep’in Araban ilçesinde firik ütümü sezonu açıldı. Yeşil buğday başakları, geleneksel yöntemlerle hasat edilip işlenerek firik elde ediliyor ve bu ürün Orta Doğu’ya ihraç ediliyor.
Bitlis’te, baharın müjdecisi olarak bilinen çiriş otu toplama çalışmaları sürüyor. Zorlu dağ yamaçlarında toplanan bu şifalı bitki, hem lezzeti hem de sosyal bir etkinlik sunuyor.
Bursa’da, Abdal Mehmet Hazretleri’ni anmak amacıyla düzenlenen köfteli çorba etkinliği, 80 yıl aradan sonra 8. kez gerçekleştirildi. Binlerce kişi uzun kuyruklar oluşturarak çorbadan içti.
Mayasız ay poğaça tarifi, pratikliği ve lezzetiyle çay saatleri ve misafir sofraları için ideal bir hamur işi sunuyor. İşte adım adım tarifi.
Kastamonu Üniversitesi’nde yürütülen bir proje sayesinde, Batı Karadeniz’in ünlü lezzeti Safranbolu kıtırı, çölyak hastaları için glutensiz olarak üretilecek.
Venezuela’da düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri, Türk sofra kültürü ve geleneksel lezzetlerin tanıtımına odaklandı. Etkinlikler, 21-27 Mayıs tarihleri arasında başkent Caracas’ta gerçekleştirildi ve büyük ilgi gördü.
