Glutensiz beslenme tercih edenler için, hem çıtır hem de iştah açıcı bir seçenek sunan bu tarif, kahvaltı sofralarınıza mükemmel bir katkı sağlıyor. Dış kısmı gevrek, iç kısmı ise yumuşacık olan simitler, her ısırıkta çıtır çıtır bir lezzet sunuyor. Pratik bir atıştırmalık arayanlar için, evde taze taze pişirilebilecek en lezzetli glutensiz tariflerden biri olarak öne çıkıyor.
**Malzemeler:** 4-6 kişilik tarif için 1.5 su bardağı ılık su, 1.5 yemek kaşığı kuru maya, 1.5 tatlı kaşığı şeker, 1.5 tatlı kaşığı tuz, 4-4.5 su bardağı Schar Mix B Bread unu, üzeri için 1 çay bardağı sıcak su, 1 çay bardağı pekmez ve 1 kase susam.
**Yapılışı:** İlk olarak hamuru hazırlamak için ılık su, kuru maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Unun yarısından biraz fazlasını yavaşça ekleyin. Ardından tuzu da ilave edip yoğurmaya başlayın. Kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamuru, 40-60 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bir kez karıştırdıktan sonra eşit bezeler haline ayırın ve simit şekli verin. Üst kısmı için sıcak su ve pekmezi karıştırın. Simitleri önce bu karışıma, ardından da susama bulayıp tepsiye dizin. 20 dakika tepside mayalandırmaya bırakın.
Son olarak, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.