Yaz aylarının en taze domatesleriyle hazırlanan İstanbul salatası, sofralarda hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Pembe domatesin sulu ve tatlı tadı, sumakla ovulmuş mor soğanlarla harika bir uyum sağlıyor. Zeytinyağı, soya sosu ve nar ekşisi ile zenginleşen bu tarif, ekmek banmaya doyamayacağınız bir lezzet haline geliyor.
İstanbul salatası, 4-6 kişilik bir servis için 30-60 dakika içinde hazırlanabiliyor. Gerekli malzemeler arasında 2 adet büyük pembe domates, 2 adet mor soğan, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sumak yer alıyor.
Salatanın hazırlanışına soğanlarla başlanıyor. Soğanlar ortadan ikiye kesilerek yarım ay şeklinde piyazlık doğranıyor. Daha sonra bir karıştırma kabına alınan soğanların üzerine sumak ve tuz eklenerek ovuluyor.
Sonrasında domatesler soyulup ince dilimler halinde kesiliyor. Hazırlanan soğanların içerisine eklenerek soya sosu, zeytinyağı ve nar ekşisi ekleniyor. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra uygun bir tabakta bekletmeden servis ediliyor.
Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.