Fırın sütlaç, sütlü tatlılar arasında en özel tatlardan biridir. Üzerindeki hafif yanık kabuk ve ipeksi kıvamı ile bu tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Yemek sonrası hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırın sütlaç tarifi ve yapım aşamaları.
**Malzemeler:** 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı pirinç, 3 yemek kaşığı nişasta, yarım çay bardağı su ve pirinci haşlamak için 2 su bardağı su.
**Yapılışı:** İlk olarak pirinci yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından şekeri ekleyin.
Bir kasede nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin ve tencereye ilave edin. Karışımı kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika, ara ara karıştırarak pişirin.
Pişen sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın ve kapları derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin tabanına, kapların yarısına gelecek şekilde soğuk su ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sütlaçlar oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak 2-3 saat soğutun. İsteğe bağlı olarak, servis yaparken üstlerine fındık serpiştirerek sunabilirsiniz.
Yorumlar kapalı.