Bu yıl 486’ncısı gerçekleştirilen Uluslararası Mesir Macunu Festivali kapsamında, Manisa Ulupark’ta düzenlenen Manisa Gastronomi Panayırı’nda dev tencereden 5 bin kişiye ücretsiz çorba ikram edildi. Festival, Manisa’nın zengin mutfak kültürünü ve yerel üreticileri bir araya getirerek ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
Etkinlikte, Gastronomi Arenası Mutfak Şovu olarak sunulan tarhana çorbası, yaklaşık 5 bin kişilik olarak hazırlandı. Çorbanın yapımını üstlenen restoran işletmecisi aşçı Sadık Koçan, 4 kişilik ekiple birlikte yaklaşık 4 saat süren bir çalışma ile çorbayı pişirdiklerini belirtti.
Aşçı Koçan, “Bugün halkımıza dağıtılmak üzere 5 bin kişilik tarhana çorbası yaptık. Bu çorba, Manisa’nın ve emekçilerin çorbasıdır. 2 usta ve 2 çırağımızla hazırladık. Elle yapılan orijinal tarhana kullanıldı, makine üretimi değil; bütün köylerden geldi,” dedi. Ayrıca, gelecek yıl 10 bin kişilik çorba hazırlamayı hedeflediklerini ifade etti.
Çorbanın dağıtımı, soğumaması ve uzun kuyruk oluşmaması için Manisa Gastronomi Panayırı’ndaki stantlardan temsilcilerin katılımıyla düzenlendi. Böylece izdiham yaşanmadan dağıtım gerçekleştirildi.
Yorumlar kapalı.