Glutensiz beslenenler için hazırlanan bu lezzetli mini bazlama, kabarık ve yumuşak dokusuyla dikkat çekiyor. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu bazlamalar, porsiyonluk sunumuyla ikramda kolaylık sağlıyor ve günün her saatine uygun bir alternatif oluşturuyor. Sıcak servis edildiğinde üzerine sürülen tereyağı veya peynir ile tadı daha da artıyor.
Tarifin malzemeleri şu şekildedir: 250 gram Schar Mix B Bread un, 250 mililitre ılık süt, 5 gram kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 yemek kaşığı yoğurt.
Hamurun hazırlanması için ılık süt, şeker ve maya karıştırılarak 5 dakika bekletilir. Ardından un, tuz, eritilmiş tereyağı ve yoğurt eklenerek yoğrulur.
Şekillendirme aşamasında, hamur yağlı kağıt serili bir yüzeye alınır. El ile hafifçe bastırılarak yayılan hamur, merdane ile açılır ve bardak yardımıyla kesilir. Kesilen parçalar 20 dakika mayalandırılır.
Pişirme aşamasında, orta ateşte ısıtılan tavada hamurlar önlü arkalı olarak pişirilir. Her iki tarafı da renk alana kadar pişirilen bazlamalar, sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.