Landöşe kurabiyesi, Fransız mutfağının lezzetli örneklerinden biridir. Ağızda dağılan dokusu ve şık sunumuyla, çay saatlerinizi gerçek bir ziyafete dönüştürür. Kurabiyelerin arasına sürülen meyveli reçelin hafif ekşiliği ve çikolata ile birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Bu tarif, klasik kurabiyelerden sıkılanlar ve misafirlerine özel bir ikram arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzet, herkesin beğenisini kazanır. İşte landöşe kurabiyesinin tarifi ve gerekli malzemeleri.
**Malzemeler:** 3 su bardağı un, yarım su bardağı mısır nişastası, 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 3 adet yumurta akı, 1 paket vanilya. İç harcı için çilek reçeli, üzeri için ise 100 gram sütlü çikolata ve hindistan cevizi rendesi gerekmektedir.
**Yapılışı:** Öncelikle tereyağını geniş bir karıştırma kabına alıp pudra şekeri ile çırpın. Yumurta aklarını ekleyip karıştırdıktan sonra, un, mısır nişastası ve vanilyayı ilave edip iyice harmanlayın.
Bir sıkma torbasına yıldız uçlu hamur şekillendirme aparatı yerleştirip, hamuru torbaya alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluk bırakacak şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika, hafif renk alana kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Kurabiyeler soğuduktan sonra, bir kurabiyenin üzerine reçel sürün ve diğerini üstüne kapatın. Tüm kurabiyeler için bu işlemi tekrarlayın. Çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyelerin uçlarını batırın ve hindistan cevizi ile süsleyin. Çikolata donduğunda, kurabiyeleri servis edin.
Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.