Glutensiz mermer kek, hafif dokusu ve şık görünümüyle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Glutensiz un kullanılarak yapılan bu tarif, beslenmesine dikkat edenler için de harika bir seçenek oluşturuyor. Kısa sürede hazırlanabilen bu kek, sıcak bir çay ile birlikte servis edilebilir.
**Malzemeler:** 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı Schar Mix C Patisserie un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao.
**Yapılışı:** İlk olarak, yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Ardından süt ve yağ eklenerek spatula ile karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
Karışımın yarısı ayrıldıktan sonra, kakao eklenerek karıştırılır. Kek kalıbı tereyağı ile yağlanır. Önce sade karışımın bir kısmı, ardından kakaolu karışım eklenir. Kalan sade karışım da eklenip, kürdan veya bıçakla dairesel şekiller çizilir.
Kek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Pişirme süresinin sonunda kekin pişip pişmediği kürdan testi ile kontrol edilir. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.