Basmati pirinci kullanılarak yapılan bu lezzetli pilav, taze yaz domatesleri ve tereyağı ile zenginleşiyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde domatesin pirince kattığı tatlılık, bu yemeği vazgeçilmez kılıyor. Her denemede mükemmel bir kıvam elde edilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Hem ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi, hem de tek başına oldukça doyurucu bir seçenek sunuyor.
Tarifin hazırlanması oldukça basit ve kısa sürede tamamlanabiliyor. İşte, basmati pirinci ile yapılan domatesli pilavın videolu tarifinin yanı sıra adım adım yapılış aşamaları:
**Malzemeler:**
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 3 adet pembe domates
– 1 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2 su bardağı basmati pirinci
– 2 su bardağı sıcak su
**Hazırlık Aşaması:**
Domatesleri rendeleyin ve sarımsağı ince doğrayın. Pirinci bir kabın içerisine alıp, üzerini geçecek kadar ılık su ile yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
**Pişirme Aşaması:**
Bir pilav tenceresini ocağa koyup tereyağını eritin. Ardından rendelediğiniz domatesleri ve doğradığınız sarımsağı ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kavurun. Su ile yıkayıp süzdüğünüz pirinci domateslerin üzerine ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
**Demleme Aşaması:**
Pilavı ocaktan aldıktan sonra, oda sıcaklığında 20 dakika dinlenmeye bırakın.
**Servis Aşaması:**
Pilavı servis tabağına alarak sıcak olarak sunun. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.