Meksika mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan taco, bu tarifte tavuklu iç harcıyla hazırlanıyor. Baharatlarla sotelenen sebzeli tavuklar, lavaşla bir araya gelip fırında çıtır kıvama gelirken, eriyen peynirler de lezzeti artırıyor. İşte pratik tavuklu taco tarifi ve yapılış aşamaları.
**Malzemeler**
– 600 gram kemiksiz tavuk pirzola
– 1 adet kuru soğan
– 2 adet kırmızı kapya biber
– 2 adet yeşil biber
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 6-7 adet cheddar peyniri
– 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 paket lavaş ekmeği
**Yapılış Aşamaları**
Tavuklu harcı hazırlamak için yapışmaz bir tencereye tavukları ekleyip soteleyin. Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar saydamlaşana kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Sıvı yağı ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ilave edip, tencerenin kapağını kapatarak tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Cheddar peynirini ekleyip ocağın altını kapatın ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Sonra bir kaba su ekleyin ve lavaşları suya batırıp çıkarın. Lavaşların arasına tavuklu harçtan koyarak uygun bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Taco’ları servis tabağına alarak dilediğiniz soslarla sıcak bir şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.