Tereyağlı peynirli poğaça, mayasız bir hamurla hazırlanan pratik bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor. Çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar pek çok yerde tercih edilebilecek bu poğaça, fırından çıktığında yayılan hoş kokusuyla iştah açıyor. Ani gelen misafirler için de harika bir alternatif sunuyor. İşte bu lezzetli poğaçanın tarifi ve yapım aşamaları:
**Malzemeler**
– 3 su bardağı un
– 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
– Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
– 1 adet yumurta
– Yarım su bardağı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı sirke
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 paket kabartma tozu
– İç harcı için beyaz peynir
– Üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve çörek otu
**Hamurun Hazırlanması**
Bir kasede ayçiçeği yağı, yoğurt, yumurta ve sirkeyi çırpın. Geniş bir karıştırma kabında unu alıp ortasında bir havuz açın. Tereyağını, yoğurtlu karışımı, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
**Şekillendirme Aşaması**
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bezeleri hafifçe bastırarak açın. Ortalarına bir tatlı kaşığı beyaz peynir koyup altlarını kapatarak yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
**Pişirme Aşaması**
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
**Servis Aşaması**
Fırından çıkan poğaçaları 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.