Bıldırcın yumurtalı mantar, kahvaltı sofralarında çeşit arayanlar için harika bir alternatif sunuyor. Bıldırcın yumurtası ve mantarın uyumu, bu tarifi iştah açıcı ve pratik hale getiriyor. İşte, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bıldırcın yumurtalı mantar tarifi ve yapım aşamaları.
**Servis:** 2 kişilik
**Süre:** 30 dakika
**Zorluk:** Kolay
**Malzemeler:**
– 4 adet mantar
– 4 adet bıldırcın yumurtası
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Yarım çay kaşığı tuz
– Üzeri için: Maydanoz yaprakları
**Hazırlık Aşaması:**
Mantarların dış yüzeyini nemli bir bezle silerek sap kısımlarını çıkarın. İç kısmında kalan fazla parçaları bir çay kaşığı ile temizleyin.
**Pişirme Aşaması:**
Küçük bir fırın kabına zeytinyağını ekleyip fırça yardımıyla yayın. Mantarları yerleştirip, orta kısımlarına bıldırcın yumurtalarını ekleyin. Üzerlerine tuzu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
**Servis Aşaması:**
Pişen mantarları bir servis tabağına alıp, üzerlerine maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.