Mayasız ay poğaça, kolay hazırlanabilir hamur işleri arasında yer alıyor. Kıyır kıyır dokusu sayesinde çay saatlerinize veya aniden gelen misafirlerinize mükemmel bir alternatif oluşturuyor. Mayalama süresi gerektirmeden, dakikalar içinde elde edebileceğiniz bu tarif, kahvaltılara sıcak bir dokunuş katmak isteyenler için pratik bir çözüm sunuyor.
### Malzemeler
– 3.5 su bardağı un
– 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– İç harcı için: 100 gram beyaz peynir
– Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, çörek otu
### Yapılışı
**Hamurun Hazırlanması:**
Bir karıştırma kabında tereyağı, ayçiçeği yağı, yoğurt, sirke, yumurta ve tuzu bir araya getirerek çırpın. Ardından kabartma tozu ve unu ekleyip, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
**Şekillendirme Aşaması:**
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak bezeler oluşturun. Bezeleri hafifçe bastırarak açın. Ortalarına bir tatlı kaşığı beyaz peynir koyup, rulo şeklinde sarın. Ruloların uçlarını kıvırarak ay şekli verin.
**Pişirme Aşaması:**
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını fırça ile sürün. Çörek otu serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
**Servis Aşaması:**
Fırından çıkan poğaçaları 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.