Tavuk köftesi, renkli biberler, baharatlar ve taze yeşilliklerin birleşimiyle sofralara lezzet katıyor. Özellikle zaman kısıtlı olanlar için ideal bir çözüm sunan bu tarif, hem çocukların hem de misafirlerin beğenisini kazanıyor. Dumanı üzerinde sunulan köfteler, yemeklerinize harika bir alternatif oluşturuyor.
Tarif, 4-6 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır. Hazırlık süresi 30 ila 60 dakika arasında değişmektedir. İşte köfteyi yapmak için gereken malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 1 çay bardağı galeta unu, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet kuru soğan, 1 adet yumurta, 2 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. Kızartmak için ise sıvı yağ kullanılacaktır.
Köfte harcını hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü mutfak robotunda kıyma haline getirin. Ardından biberleri, soğanı ve sarımsağı ekleyip çekmeye devam edin. Bir kapta tavuk kıymasını ve sebzeleri karıştırın. Yumurta, galeta unu, sıvı yağ ve baharatları ekleyerek karışımı yoğurun.
Hazırladığınız harçtan eşit parçalar alarak köfte şekli verin. Derin bir tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın. Köfteleri her iki tarafı da eşit şekilde renk alana kadar kızartarak pişirin.
Son olarak, köfteleri servis tabağına alarak sıcak bir şekilde sunun. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.