Lezzet Ajandası

Kremalı mantar çorbası, karamelize mantarların ve taze baharatların zenginliğiyle hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Misafir sofralarına şıklık katacak bir sunumla servis edilir.

Mücver, taze yeşillikler ve peynirle zenginleşen kabakla yapılan bir yemektir. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak bir lezzet sunar. İşte, mücverin tam ölçülü tarifi.

Fethiye’de düzenlenen 15. Dastar ve Kuzugöbeği Mantar Festivali, yerel lezzetler ve kültürel etkinliklerle başladı.

Çubuk Belediye Başkan Yardımcısı Lokman Kılıç, ilçede geleneksel olarak hazırlanan kelle paça çorbasının coğrafi işaret tescil sürecinin sürdüğünü açıkladı. Çorbanın tanınırlığını artırmayı hedeflediklerini belirtti.

İzmir’in Çeşme Belediyesi tarafından düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 15. kez gerçekleştirilecek ve ilk defa uluslararası unvan alacak. Festival, 20-26 Nisan tarihlerinde ‘Köklerden Dünyaya’ temasıyla yapılacak.

Kırklareli’nin Ahmetbey köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumunun onayıyla coğrafi işaretle tescil edildi. Tescil, Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası ve Trakya Kalkınma Ajansı’nın işbirliğiyle gerçekleştirildi.

Darıca’da düzenlenen ‘Ciğer Festivali’, Diyarbakır kültürünü tanıtmak amacıyla başladı ve 7 Nisan’a kadar sürecek.

Ordu’nun Altınordu ilçesinde düzenlenen “Köklerden Geleceğe-Ordu Gastronomi Buluşması” etkinliğinde, gastronomi turizminin önemi ve geleceği üzerine görüşler paylaşıldı.

Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, Portakal Çiçeği Karnavalı için özel olarak hazırlanan ‘Bozkurt Tatlısı’nı tanıttı. Tatlının ana malzemesi kuzu göbeği mantarı oldu.

Erzincan’ın tulum peyniri ve Cimin üzümü, Slow Food topluluğu tarafından Ark of Taste listesine alındı. Bu gelişme, yerel ürünlerin korunması ve tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.