Çubuk’ta geleneksel olarak yapılan kelle paça çorbası, coğrafi işaret tescili için bekliyor. Çubuk Belediye Başkan Yardımcısı Lokman Kılıç, bu süreç hakkında bilgi vererek, ilçede coğrafi işaretli ürün sayısını artırma çabalarının devam ettiğini ifade etti.
Kılıç, tescilin, kelle paça çorbasının tanıtımına önemli katkı sağlayacağını vurguladı. Çorbanın, bölgenin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu dile getiren ustalardan Durmuş Hayta, tescil sürecinin olumlu sonuçlanmasını umduklarını belirtti.
Gazi Karakuş ise, çorbanın tadını almak için ilçeye dışarıdan gelen birçok müşteri olduğunu aktardı. Cafer Can Şen, yüksek besin değerine sahip olan bu çorbanın büyük bir talep gördüğünü ve tescilin hem ilçeye hem de esnafa fayda sağlayacağını ifade etti.
Müşteriler arasında yer alan Kamil Topal, Çankırı’dan bu lezzeti tatmak için sık sık Çubuk’a geldiğini söyledi.
Yorumlar kapalı.