Mardin Konfederasyonu (MARKON) tarafından organize edilen Mardin Yemekleri Yarışması ve Gastronomi Festivali, Şef Ali Demir’in liderliğinde Viranşehirliler Derneği Salonu’nda büyük bir katılımla yapıldı. İstanbul Vali Yardımcısı Hasan Gözen, Bahçelievler Kaymakamı Dr. Mehmet Boztepe ve Haberler.com Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Ekrem Teymur gibi önemli isimlerin de yer aldığı etkinlikte, Mardin’in çeşitli yöresel lezzetleri tanıtıldı.
Festivalde konuşan MARKON Mardin Konfederasyonu Genel Başkanı İbrahim Biter, bu organizasyonun ana amacının Mardin’in zengin yemek kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak olduğunu belirtti. Ayrıca, Nobel Kimya Ödülü sahibi Prof. Dr. Aziz Sancar’ın etkinliğe gönderdiği mesajı da katılımcılarla paylaştı. Sancar, Mardin mutfağının farklı kültürleri bir araya getiren önemli bir miras olduğunu ifade etti.
Festival Başkanı Şef Ali Demir, etkinliğin yalnızca yemeklerin sergilendiği bir buluşma olmadığını, aynı zamanda Mardin’in tarihi mutfak kültürünü koruma ve gelecek nesillere aktarma hedefini taşıdığını aktardı. Demir, bu festivalin dayanışmayı, kültürü ve misafirperverliği dünyaya tanıtan önemli bir platform olduğunu vurguladı.
Renkli atmosferde, 47 çeşit Mardin yemeğinin yarıştığı bir yarışma da düzenlendi. Mardin’in plakasından esinlenerek hazırlanan yemekler arasında dereceye girenlere ödüller verildi. Etkinlik, sadece gastronomi değil, aynı zamanda kültürel bir paylaşım ortamı oluşturdu.
Yorumlar kapalı.