Kinoalı tabule, geleneksel tarifteki ince bulgur yerine kinoa kullanılarak yapılan hafif ve besleyici bir salatadır. Taze otlar ve sebzelerin uyumu ile bu salata, sağlıklı seçenekler arayanlar için popüler bir tercih haline gelmiştir. Haşlanan kinoanın taze sebzeler ve ekşili sos ile birleşmesi, her lokmada lezzet sunar.
Tarifin malzemeleri 4-6 kişilik bir servis için yeterlidir ve hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürer. Gerekli olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kinoa, 3 dal taze soğan, 3 dal taze nane, yarım demet maydanoz, 1 adet domates, 2 adet salatalık, 1 adet kırmızı soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım limonun suyu.
Öncelikle kinoayı bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Kinoalar yumuşadıktan sonra süzülmelidir. Bu sırada sebzeleri ince ince doğrayın.
Haşlanmış kinoayı geniş bir kabın içine alın. Üzerine doğradığınız domates, salatalık, taze soğan, kırmızı soğan, nane ve maydanozu ekleyin. Ardından zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Salatanızı uygun bir tabağa alarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.