Kurban Bayramı tatilinde, gastronomi şehri Gaziantep, zengin mutfağı ve yöresel lezzetleriyle yerli ve yabancı turistlerin gözdesi oldu. Türkiye’nin gastronomi başkenti olarak bilinen Gaziantep, bayram süresince sadece tarihi ve kültürel değerleriyle değil, eşsiz mutfağıyla da ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşattı.
Bayram boyunca binlerce turistin ağırlandığı şehirde, beyran, kebap çeşitleri, baklava ve yuvalama gibi yöresel yemekler en çok tercih edilenler arasında yer aldı. Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan beyran, bayram süresince büyük ilgi gördü. Yöresel restoranlarda günlük yaklaşık bin tabak beyran tüketildiği belirtildi.
Yesemek İşletme Müdürü Yusuf Pektaş, bayram dönemindeki yoğunluğu değerlendirerek, Gaziantep’in beklenenden fazla ziyaretçi ağırladığını ifade etti. Pektaş, “Kurban Bayramı oldukça yoğun ve hareketli geçti. Deniz turizmini tercih etmeyen birçok yerli turist Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne yöneldi ve Gaziantep bunların başında geldi.” dedi.
Pektaş, bayram süresince günlük ortalama bin tabak beyran satışı yaptıklarını belirtti. Ayrıca, sarımsak kebabı, yenidünya kebabı, içli köfte, yuvalama ve zeytinyağlı kuru dolma gibi yöresel yemeklere de ilginin yoğun olduğunu söyledi.
Gaziantep’e gelen turistler, kentin mutfak kültürünü yerinde deneyimleme fırsatı buldu. Pektaş, misafirlerin ilk etapta açık restoran bulmakta zorluk çektiğini, bu sebeple bayramın ikinci günü hizmet vermeye başladıklarını ifade etti. Gaziantep’e özgü yöresel yemeklerin başka şehirlerde bulunmadığını vurgulayan Pektaş, ziyaretçilerin bu lezzetleri tatmak için kente geldiklerini belirtti.
Yorumlar kapalı.