Taze bamya kızartması, lezzetiyle sebze tüketiminde önyargıları kırabilir. Özel sosu sayesinde bamyaların yağ çekmesini engelleyen bu pratik tarif, hızlı bir şekilde hazırlanarak keyifli bir atıştırmalık sunuyor. Çocukların da severek tüketeceği bu nefis lezzeti denemek için işte tarifi ve gerekli malzemeler.
**Malzemeler:** 400 gram taze bamya, 1 adet yumurta, yarım su bardağı un, yarım su bardağı mısır unu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 şişe maden suyu, 1 çay kaşığı tuz. Kızartmak için 1 su bardağı ayçiçeği yağı. Servis için sarımsaklı yoğurt.
**Hazırlık Aşaması:** Bamyaları iyice yıkayıp kurulayın. Sap kısımlarını bıçakla şapka şeklinde keserek ayıklayın. Geniş bir kabın içine un, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Maden suyunu yavaşça ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
**Pişirme Aşaması:** Derin bir tavada ayçiçeği yağını kızdırın. Bamyaları hazırladığınız karışıma buladıktan sonra kızgın yağın içine bırakın. Bamyalar yüzeye çıktığında, kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
**Servis Aşaması:** Geniş bir tabağın ortasına sarımsaklı yoğurdu koyun ve etrafına kızarmış bamyaları dairesel bir şekilde dizerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.